当前位置:首页 > 菜谱大全 > 春笋炒肉

春笋炒肉

菜谱编号:402-052
春笋炒肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒肉”。
春笋炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季当然是少不了春笋了。春笋的纤维素含量极高,可以帮助消化排出毒素而达到减肥的效果。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。说到吃春,不得不提的就是春笋。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。竹笋炒肉,是一道常见菜肴。

春笋炒肉主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
春笋:1袋里脊肉:100克
青椒:半个甜椒:半个
葱:1段姜:1小块
蒜:适量--
辅助料用量
油:少许蚝油:1勺
盐:少许五香粉:少许

春笋炒肉的做法步骤

  • 第十三步:春笋炒肉。
  • 第十二步:加五香粉,加盐,加甜椒青椒,加上炒好的肉片翻炒均匀就可以了。
  • 第一步:春笋1袋,里脊肉100克,甜椒半个,青椒半个,葱姜蒜适量。
  • 第二步:春笋开袋即食焯烫好了,泡洗干净切片。
  • 第七步:准备好所有食材。
  • 第六步:清洗干净其它食材。
  • 第九步:平底锅重新加热加油炒香葱姜蒜。
  • 第十步:加入洗干净的春笋翻炒。
  • 第十一步:加1勺蚝油炒香。
  • 第五步:抓均匀,淹制10分钟入味。
  • 第四步:加点酱油,料酒,1勺面粉再加点清水。
  • 第三步:100克里脊肉切片,我切薄了应该稍微厚点。
  • 第八步:平底锅小火加热,加点油滑散肉片盛出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:春笋

    春笋炒肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻梦一ZbDu】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的春笋炒肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜