春笋炒肉
春笋炒肉是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春季当然是少不了春笋了。春笋的纤维素含量极高,可以帮助消化排出毒素而达到减肥的效果。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。说到吃春,不得不提的就是春笋。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”中医认为,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。竹笋炒肉,是一道常见菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
春笋:1袋 | 里脊肉:100克 |
青椒:半个 | 甜椒:半个 |
葱:1段 | 姜:1小块 |
蒜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:少许 | 蚝油:1勺 |
盐:少许 | 五香粉:少许 |