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蘑菇炖鸡肉

菜谱编号:402-130
蘑菇炖鸡肉是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炖鸡肉”。
蘑菇炖鸡肉
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蘑菇:适量鸡肉:适量
生姜:适量白糖:2克
陈皮:适量香叶:适量
辅助料用量
玉米油:5克盐:各2克
玉米淀粉:一勺料酒:2克
生抽:适量老抽:适量

蘑菇炖鸡肉的做法步骤

  • 第五步:翻炒均匀。
  • 第三步:油锅烧热倒入玉米油,大火煸炒陈皮,香叶,生姜,倒入鸡肉大火煸炒。
  • 第一步:鸡块切块清洗干净,用玉米淀粉,盐,生抽,料酒,玉米淀粉腌制半小时备用。
  • 第七步:加入适量水,大火炖45分钟。
  • 第四步:加入少许生抽,老抽,白糖炒片刻。
  • 第六步:加入蘑菇,大火煸炒。
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:蘑菇提前浸泡半小时,清洗干净,去蒂。切断。
  • 第八步:完成,成品图。
  • 相关食材:鸡肉蘑菇

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