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椰汁山药鸡煲

菜谱编号:402-362
椰汁山药鸡煲是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁山药鸡煲”。
椰汁山药鸡煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰子鸡煲味道清甜,香气浓郁,加上竹荪山药同煮,养生又养颜,老少皆宜?

椰汁山药鸡煲主厨:猪仔影

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
清远鸡:1只椰子:1个
山药:2条竹荪:3条
辅助料用量
姜片:3片姜茸:2匙
蒸鱼酱油:适量香菜:2匙

椰汁山药鸡煲的做法步骤

  • 第八步:放盐,盛汤????椰丝山药竹荪都是白白的,汤也是奶白色,特别诱人????还很养生哦??
  • 第二步:椰子用菜刀砍开(这个软特别好开)把椰子汁倒出来,用勺子把椰肉挖出??
  • 第六步:加入刚才取出的椰汁,放鸡腿鸡翅还有肉多的(放这样的肉少油),盖锅5分钟??(忘拍煮熟的照片了??)
  • 第一步:鸡斩小块,摆好盘,切好姜片??泡竹荪,剁姜茸,切香菜茉????
  • 第七步:准备蘸料??
  • 第三步:椰肉切丝??
  • 第四步:山药切片(焦作垆土山药,巨面糯??)
  • 第九步:吃肉肉??椰丝也蘸料吃,很嫩很香的????喝完汤。可以加水,继续放剩余的鸡肉,也可放木耳,青菜等????有汤有肉有菜,一举多得,超赞的????
  • 第五步:放桶装水,放山药椰丝竹荪,大火煮开15分钟左右??
  • 椰汁山药鸡煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1:开椰子时注意安全。
    2:确定不再喝汤后再放菜。

    菜谱标签:热菜家常菜汤类
    相关食材:山药椰汁

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