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鲜笋五花肉

菜谱编号:402-363
鲜笋五花肉是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜笋五花肉”。
鲜笋五花肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量冬笋:适量
姜:适量蒜:适量
八角:适量桂皮:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
红烧酱油:适量--

鲜笋五花肉的做法步骤

  • 第五步:锅中放少许油,下入姜蒜、八角、桂皮炒出香味
  • 第三步:五花肉切小块
  • 第二步:切块焯水捞出
  • 第八步:放入笋块翻炒
  • 第一步:冬笋剥去外壳
  • 第六步:放入五花肉煸炒出油
  • 第七步:加料酒、生抽、红烧酱油翻炒上色
  • 第四步:冷水下锅焯水
  • 第九步:添加没过肉面的热水烧煮半个小时,加盐调味,大火收汁
  • 第十步:鲜嫩味美,肉香浓郁
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:五花肉

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