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砂锅黄骨鱼

菜谱编号:402-390
砂锅黄骨鱼是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅黄骨鱼”。
砂锅黄骨鱼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄骨鱼:3条--
辅助料用量
洋葱:3-4片蒜子:3颗
葱花:4-5颗蚝油:2勺
生抽:3勺老抽:1勺
白糖:1勺姜片:4-5片
白米酒:1勺十三香:1勺
盐:少许油:适量

砂锅黄骨鱼的做法步骤

  • 第一步:准备黄骨鱼3条。
  • 第八步:放入蒜子爆香。
  • 第九步:把黄骨鱼放入砂锅,盖上盖子焖10分钟,一定要小火,最小火。
  • 第四步:洋葱我用手剥了3-4圈而已,看你们喜欢放多少了,我这个洋葱太大了,用不了那么多。
  • 第六步:蒜剥好后用菜刀轻轻拍一下,尽量剥多一些蒜。
  • 第十一步:洋葱不喜欢的,可以不放。
  • 第二步:砍一块块。
  • 第三步:把以上配料表上的配料全部放进来搅拌,因为太多配料了就不在这里在打出来了,先腌至10分钟。
  • 第七步:砂锅放入多一些油。
  • 第五步:把洋葱倒入鱼里一起搅拌均匀,再腌制10分钟。
  • 第十步:10分钟后熟了,不要放水焖,鱼熟后会有很多汁出来。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄骨鱼

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