取2勺牛奶，与干酵母混合。取62 g面粉与混合了酵母的牛奶，粗略揉均匀。然后加入适量的牛奶，直到成为一个柔软，但是成形的圆球面团。搭上湿布，放在温暖的地方发酵约30分钟。
Brioche–法国人的布里欧修
Brioche–法国人的布里欧修是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Brioche–法国人的布里欧修”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
布里欧修的方子见过很多，其中正是法国人写的方子黄油量最高。
今天用的就是法国人的100%黄油方子。同本书里还有150%的黄油方子，我想想还是算了……
一句“没有面包吃，为何不吃蛋糕”让Brioche世界闻名。
的确，Brioche的细腻，香甜，里面柔软，外面像可颂一样，是焦脆的。
黄油的魔力，如可颂，让人无法不被她迷住。
到底是蛋糕还是面包，总之是美味的。
Brioche应该是葫芦形。
因为今天做的量大，直接上了土司模，做成味道中性的土司Brioche。
作为早餐的切片面包，不管涂抹果酱，CreamCheese还是费雷罗的Nutella，或者什么都不要，再或铺上奶酪火腿也好，都能给人一个心情愉悦的开始
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250 克 | 黄油：250 克 |
| 辅助料用量 | |
| 干酵母：4 克 | 蛋：2个 |
| 全蛋液：适量 | 牛奶：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5 克 | 糖：10 克 |
Brioche–法国人的布里欧修的做法步骤
取2勺牛奶，与干酵母混合。取62 g面粉与混合了酵母的牛奶，粗略揉均匀。然后加入适量的牛奶，直到成为一个柔软，但是成形的圆球面团。搭上湿布，放在温暖的地方发酵约30分钟。