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南瓜的花样年华——金银元宝水饺

菜谱编号：040-267

南瓜的花样年华——金银元宝水饺是【美味无极限】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜的花样年华——金银元宝水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家人都喜欢吃韭菜虾仁馅的水饺，这次也不例外，只是面皮用了两种颜色，也取个好彩头的名字——金银元宝水饺。

南瓜的花样年华——金银元宝水饺主厨：美味无极限

第六步：再加少许水搅打上劲。

第十步：切成小剂。

第四步：活成南瓜面团。

第十二步：包入饺子馅，捏成半月形。将两角对捏，成元宝状。

第二步：活成白面面团。

第一步：白面加适量水搅成雪花状。

第七步：加入虾仁。

第八步：加入韭菜拌匀。

第十一步：压扁，擀成饺子皮。

第三步：白面加适量南瓜泥。

第五步：猪肉馅加油、香油、糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。

第十三步：锅中水烧开，下入饺子，煮熟即可。

第九步：取适量面团搓成长条。

相关食材：南瓜

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