煎烧鲤鱼
煎烧鲤鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎烧鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲤鱼是淡水鱼的主要品种之一,但是现在市场卖的鲤鱼口感确实不如以前。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
油:1汤匙 | 盐:6克 |
白糖:2克 | 料酒:1汤匙 |
味精:2克 | 醋:1汤匙 |
生抽:1汤匙 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
煎烧鲤鱼的做法步骤
煎烧鲤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、烹制鲤鱼最好要去除腥腺。
2、因为煎制好的鲤鱼已经有七八分熟,所以烧制的时间不宜过长。
相关食材:鲤鱼