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寻味春天-苜蓿蒸菜

菜谱编号:403-349
寻味春天-苜蓿蒸菜是【乔晴0503】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“寻味春天-苜蓿蒸菜”。
寻味春天-苜蓿蒸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节,苜蓿刚刚长出来,蒸苜蓿,保留野菜最鲜美的味道~

寻味春天-苜蓿蒸菜主厨:乔晴0503

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苜蓿:适量--
辅助料用量
面粉:适量食盐:少量
大蒜:少量干辣椒:少量
食用油:少量--

寻味春天-苜蓿蒸菜的做法步骤

  • 第一步:现摘的苜蓿,现在苜蓿比较嫩
  • 第三步:加面粉,少量盐拌均匀,保证每一个菜叶上都包裹薄薄的面粉~上锅蒸5分钟
  • 第六步:蒜、辣椒放到菜上,热油浇上~个人喜欢少量油淋,可以激发蒜,辣椒的香味~
  • 第八步:蒸菜时,少放盐,配一碗白粥吃正好
  • 第四步:蒸熟后马上打开锅盖,这样蒸出来的菜颜色可以保持鲜绿
  • 第七步:把蒸菜拌均匀,满满都是蒜香味
  • 第二步:洗干净后,沥去水分,不然蒸菜会粘
  • 第五步:切蒜碎,红辣椒切段~能吃辣可以多放点辣椒
  • 相关食材:苜蓿

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