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苜蓿炒蛋

菜谱编号:279-710
苜蓿炒蛋是【笑渔儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苜蓿炒蛋”。
苜蓿炒蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苜蓿:一小把鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:少许--

苜蓿炒蛋的做法步骤

  • 第三步:炒锅放适量油,中火烧至微微冒烟,倒入蛋液,轻轻晃动炒锅,使蛋液均匀铺满锅底。
  • 第二步:苜蓿切一厘米长小段,加盐腌两分钟。加鸡蛋拌匀。
  • 第四步:煎几秒钟翻面,不可煎太老微微黄便可。中途还需翻面,快起锅时加少许凉水,稍煮起锅装盘。
  • 第五步:好啦!苜蓿略带脆感,鸡蛋鲜嫩多汁,喝酒就饭均是美味。
  • 第一步:苜蓿焯水,控去水分,稍稍挤干。
  • 苜蓿炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    苜蓿和三叶草有点像,别混淆了。

    相关食材:苜蓿

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