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虎皮蛋

菜谱编号:040-35
虎皮蛋是【林舒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮蛋”。
虎皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作简单,成品色彩金黄,五香味,适合冷拼。

虎皮蛋主厨:林舒

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
煮熟的鸡蛋:适量--
辅助料用量
花椒粒:一小把精盐:适量

虎皮蛋的做法步骤

  • 第一步:煮熟的鸡蛋。
  • 第二步:炒锅内加适量油,放入剥皮的熟鸡蛋炸至金黄捞出。
  • 第五步:把鸡蛋放入花椒水里浸泡。等鸡蛋入味后即可食用。
  • 第四步:用开水冲开。
  • 第三步:取一大碗,加花椒粒,盐。
  • 第六步:腌制好的鸡蛋。
  • 虎皮蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炸鸡蛋的时候要小心,防止油溅出伤人。

    相关食材:皮蛋

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