莴笋炒肉片
莴笋炒肉片是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天是吃莴笋的季节。嫩嫩的莴苣选配上木耳以及肉片儿，是非常家常的一道菜。简单即是美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腰柳肉：一块 | 莴笋：一根 |
| 干木耳：10朵 | 生姜：二片 |
| 大蒜：二瓣 | 干辣椒：二个 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：半匙 | 老抽：少许 |
| 生抽：半匙 | 淀粉：少许 |
| 料酒：半匙 | 色拉油：3匙 |
莴笋炒肉片的做法步骤
莴笋炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
莴笋和木耳的时间不能炒的太久，影响口感，要吃脆的才好吃。