莴笋炒肉片
莴笋炒肉片是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天是吃莴笋的季节。嫩嫩的莴苣选配上木耳以及肉片儿,是非常家常的一道菜。简单即是美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪腰柳肉:一块 | 莴笋:一根 |
干木耳:10朵 | 生姜:二片 |
大蒜:二瓣 | 干辣椒:二个 |
辅助料用量 | |
豆瓣酱:半匙 | 老抽:少许 |
生抽:半匙 | 淀粉:少许 |
料酒:半匙 | 色拉油:3匙 |
莴笋炒肉片的做法步骤
莴笋炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
莴笋和木耳的时间不能炒的太久,影响口感,要吃脆的才好吃。