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紫苏鸭

菜谱编号:403-749
紫苏鸭是【香蕉班Cake】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏鸭”。
紫苏鸭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭:半只紫苏叶:一把
辅助料用量
油:适量香叶:1块
八角:2粒姜片:适量
料酒:适量生抽:适量
老抽:适量小辣椒:1个

紫苏鸭的做法步骤

  • 第五步:先再适量料酒,下少少紫苏叶,炒几下,再下生抽和老抽上色调味。
  • 第二步:鸭子出出水,沥水备用。
  • 第三步:热油,下姜蒜。
  • 第六步:再加适量的开水,没过鸭子就好了,再下香叶和八角一起煮。
  • 第一步:预备材料,清洗干净,鸭子切块。
  • 第九步:成了,紫苏叶超香,不用下盐也行了。
  • 第四步:鸭子微煎。
  • 第七步:水滚了再下另一半紫苏叶和小辣椒。
  • 第八步:一直煮到水收干了。
  • 相关食材:紫苏

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