紫苏煎素三丁
紫苏煎素三丁是【yoyoluludong】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏煎素三丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己种的紫苏，拿来炒个素菜。夏天不太想吃油大的东西。
紫苏嫩叶每百克含水分85·7克，蛋白质3·8克，脂肪1·3克，碳水化合物6·4克，磷44毫克，铁2·3毫克，胡萝卜素9·09克，维生素B10·02毫克，维生素B20·35毫克，尼克酸1·3毫克，维生素C47毫克，还有挥发油等物质具有特异芳香。紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。注意：温病及气弱表虚者忌食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆丁：一个土豆 | 胡萝卜丁：适量 |
| 黄瓜丁：适量 | 紫苏叶：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒酱：少许 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
紫苏煎素三丁的做法步骤
相关食材：紫苏