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紫苏焖鸭肉

菜谱编号:130-002
紫苏焖鸭肉是【^ELEVEN^】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏焖鸭肉”。
紫苏焖鸭肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

选用新鲜紫苏,新鲜鸭肉

紫苏焖鸭肉主厨:^ELEVEN^

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
鸭肉:500克--
辅助料用量
紫苏:适量米酒:适量
盐:1汤匙生抽:适量
姜:适量大蒜:适量

紫苏焖鸭肉的做法步骤

  • 第二步:将紫苏叶摘下,叶茎分离。就要叶子,不要茎。
  • 第四步:姜,蒜适量。
  • 第三步:鸭肉焯下水,我买回来的时候已经切好,主要是清洗干净,焯下水就行。
  • 第八步:味道非常的香,在家做,又干净,又卫生。是一味很好的菜。
  • 第七步:鸭肉炆到差不多可以的时间,就下已经炒好的紫苏下一起炒。炒几下就行,就可以下配料。
  • 第六步:鸭肉下油锅下姜炒,炒到差不多就下适量的水,酒炆,(我是刚才炒了紫苏,锅中可见适量紫苏在)炆的时候火候要控制好,不然就会很容易干,火要适中。
  • 第五步:首先将切好的紫苏,下蒜蓉炒香。(待用)
  • 第一步:紫苏适量,一定要新鲜的,市场有卖
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸭肉紫苏

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