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紫苏焖鸭肉

菜谱编号：130-002

紫苏焖鸭肉是【^ELEVEN^】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫苏焖鸭肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

选用新鲜紫苏，新鲜鸭肉

紫苏焖鸭肉主厨：^ELEVEN^

第二步：将紫苏叶摘下，叶茎分离。就要叶子，不要茎。

第四步：姜，蒜适量。

第三步：鸭肉焯下水，我买回来的时候已经切好，主要是清洗干净，焯下水就行。

第八步：味道非常的香，在家做，又干净，又卫生。是一味很好的菜。

第七步：鸭肉炆到差不多可以的时间，就下已经炒好的紫苏下一起炒。炒几下就行，就可以下配料。

第六步：鸭肉下油锅下姜炒，炒到差不多就下适量的水，酒炆，（我是刚才炒了紫苏，锅中可见适量紫苏在）炆的时候火候要控制好，不然就会很容易干，火要适中。

第五步：首先将切好的紫苏，下蒜蓉炒香。（待用）

第一步：紫苏适量，一定要新鲜的，市场有卖

菜谱标签：热菜

相关食材：鸭肉紫苏

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