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芝麻苏打薄脆

菜谱编号：404-438

芝麻苏打薄脆是【朋小姐姐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻苏打薄脆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里没有烤箱？想吃酥脆饼干？只要微波炉，十分钟包你学会！

芝麻苏打薄脆主厨：朋小姐姐

第六步：翻个面，再刷上蛋黄液，继续加热3分钟。

第七步：取出，装盘放凉。

第四步：放入微波炉托盘，用牙签在上面戳孔，然后刷上蛋黄液。静置十分钟，让面粉松松筋。

第一步：小麦粉，黑芝麻，小苏打，盐倒入碗中混合均匀。

第二步：分离蛋清蛋黄，蛋清放入面粉中搅拌一下，然后用手和成面团。（要是觉得有点硬可以稍微加点水）。

第三步：把面团擀成一个薄面饼（越薄越好，我那个就是有点厚了），然后用模具压出自己喜欢的形状。

第五步：微波炉加热3分钟。（我用的是100%的微波模式）。

芝麻苏打薄脆做法技巧/窍门/补充说明：

1·不喜欢黑芝麻的换成蔓越莓或者葡萄干之类的坚果也可以。一定要切碎。
2·喜欢甜的朋友换成蜂蜜或者糖也可以。
3·各家的微波炉火力不一样，刚开始先试三分钟不够再加。

菜谱标签：甜品

相关食材：芝麻

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