凉拌茼蒿
凉拌茼蒿是【清雅小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春暖花开，是时令菜陆续上市的好时机，时令菜是中华民族养生的一大瑰宝，茼蒿就是其中之一，茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，可以消痰止咳；具有调胃健脾、降血压补脑等疗效；茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质等具有清血、养心、润肺的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿：370克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 白糖：2克 |
| 尖辣椒碎：2克 | 熟花生米：8克 |
| 花生油：10克 | -- |
凉拌茼蒿的做法步骤
凉拌茼蒿做法技巧/窍门/补充说明：
1·茼蒿焯水时间不易过长
2·每个人口感不同，根据自己的喜好添加佐料或者减少一点。
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