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凉拌马兰头

菜谱编号:404-617
凉拌马兰头是【小树獭263】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马兰头”。
凉拌马兰头
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
马兰头:适量--
辅助料用量
麻油:适量盐:适量
糖:适量芝麻:适量
小葱:适量--

凉拌马兰头的做法步骤

  • 第一步:马兰头挑去老的,清洗干净。锅中水烧开,放点食用油,放点盐,把马兰头放下去焯水。
  • 第三步:加入麻油拌一下,再加点盐,加点糖拌匀。铺上一层小葱末,锅里放油加热,浇在葱花上,拌一下,撒上白芝麻。
  • 第二步:焯好水在盘子上放凉,挤干水分,切成碎末。
  • 凉拌马兰头做法技巧/窍门/补充说明:

    焯水时加盐加食用油是为了马兰头看上去颜色绿,不容易发黄。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:马兰头

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