第六步：锅中入油烧热倒入葱姜蒜她香。
第八步：加适量水煮沸。
第一步：草鱼和酸菜洗净备用。
第十一步：请勿来回搅动，以免鱼肉碎掉。
第九步：先放入鱼头鱼骨煮沸。
第十二步：出锅加盐调味，放入红椒辣段和葱末，用热油淋入。
第七步：放入酸菜翻她，加酱油。
第四步：酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。
第十步：再放入鱼肉煮沸。
第五步：配料改刀备用。
第三步：分别加盐，料酒，姜片，花椒，五香粉，淀粉腌制一下。
第十三步：家常做法，请您品鉴。
第二步：把鱼肉和鱼骨分离改刀。
第十四步：成品图。
家常酸菜鱼
家常酸菜鱼是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今来一款：家常酸菜鱼。鲜美可口，制作简单，家常做法，请您多指教啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：适量 | 酸菜：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 干红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 姜粉：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |