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家常酸菜鱼

菜谱编号:404-728
家常酸菜鱼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酸菜鱼”。
家常酸菜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款:家常酸菜鱼。鲜美可口,制作简单,家常做法,请您多指教啦。

家常酸菜鱼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼:适量酸菜:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
干红椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量姜粉:适量
料酒:适量酱油:适量
淀粉:适量--

家常酸菜鱼的做法步骤

第六步:锅中入油烧热倒入葱姜蒜她香。

家常酸菜鱼做法第六步骤

第八步:加适量水煮沸。

家常酸菜鱼做法第八步骤

第一步:草鱼和酸菜洗净备用。

家常酸菜鱼做法第一步骤

第十一步:请勿来回搅动,以免鱼肉碎掉。

家常酸菜鱼做法第十一步骤

第九步:先放入鱼头鱼骨煮沸。

家常酸菜鱼做法第九步骤

第十二步:出锅加盐调味,放入红椒辣段和葱末,用热油淋入。

家常酸菜鱼做法第十二步骤

第七步:放入酸菜翻她,加酱油。

家常酸菜鱼做法第七步骤

第四步:酸菜改刀在开水锅中汆烫一下。

家常酸菜鱼做法第四步骤

第十步:再放入鱼肉煮沸。

家常酸菜鱼做法第十步骤

第五步:配料改刀备用。

家常酸菜鱼做法第五步骤

第三步:分别加盐,料酒,姜片,花椒,五香粉,淀粉腌制一下。

家常酸菜鱼做法第三步骤

第十三步:家常做法,请您品鉴。

家常酸菜鱼做法第十三步骤

第二步:把鱼肉和鱼骨分离改刀。

家常酸菜鱼做法第二步骤

第十四步:成品图。

家常酸菜鱼做法第十四步骤
家常酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

酸菜的口感不一样,喜欢重口的可以再少许调味,祝您生活愉快!

相关食材:酸菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常酸菜鱼。

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