酸菜蒸扣肉
酸菜蒸扣肉是【啥都会点的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜蒸扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
此菜中卤制的五花肉经过蒸制,口感软糯,酸菜酸爽开胃,制作过程简单,是上班族晚餐的最佳选择!此菜五花肉成品制作与五香牛腱肉的卤制相近,只是时间稍短,千万不要煮烂掉呦!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟五花肉:300克 | 酸菜:300克 |
辅助料用量 | |
姜末:10克 | 生抽:10ML |
蚝油:10克 | 蒜末:20克 |
盐:5克 | 大豆油:20ML |
葱花:20克 | 五香粉:3克 |
酸菜蒸扣肉的做法步骤
酸菜蒸扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
此菜制作原理与梅菜扣肉类似,大家可以自己尝试!
相关食材:酸菜