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白蘑烧豆角

菜谱编号:404-813
白蘑烧豆角是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白蘑烧豆角”。
白蘑烧豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白蘑烧豆角,质地上好的干白蘑,泡发后与豆角搭配烧制,虽然是素烧,但菜品味道很好。美味又营养的一道好菜。

白蘑烧豆角主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
干白蘑:60克豆角:350克
辅助料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量葱:适量
姜:适量--

白蘑烧豆角的做法步骤

  • 第二步:将豆角洗干净
  • 第八步:烧至食材熟,加盐炒
  • 第一步:干白蘑用冷水浸泡
  • 第五步:起油锅,葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
  • 第四步:将豆角掰成段
  • 第六步:白蘑入锅炒
  • 第七步:加白糖炒,加适量水烧一会儿,其间适时翻炒
  • 第三步:浸泡后 白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水
  • 第九步:炒均匀即可关火,盛出享用
  • 白蘑烧豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆角必须烧熟再食用。
    2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。
    3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆角

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