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红油藕片

菜谱编号:040-482
红油藕片是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油藕片”。
红油藕片
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:一节--
辅助料用量
香菜:两根姜:小块
盐:少许生抽:少许
香醋:少许辣椒面:少许
食用油:少许--

红油藕片的做法步骤

  • 第一步:准备的食材。
  • 第六步:把调好味的辣椒油淋在藕片上。
  • 第二步:藕切片,香菜切小段,姜切小片。
  • 第八步:拌匀即可享用。
  • 第五步:用盐先把姜末拌匀,再给生抽,香醋,最后淋入热辣椒油。
  • 第四步:捞出沥水。
  • 第三步:锅里水烧开,把切好的藕片放入淖水。
  • 第七步:撒上香菜。
  • 红油藕片做法技巧/窍门/补充说明:

    藕现切现做,不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。

    相关食材:

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