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野菜煎饺

菜谱编号：404-857

野菜煎饺是【乔晴0503】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野菜煎饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

苜蓿含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素，另外还含有维生素C、B族维生素、钙、磷等。也是一种药食同源的食物，可以当做食物进行直接食用，还具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘等功效，对多种疾病都有治疗作用。春天正是吃苜蓿的季节

野菜煎饺主厨：乔晴0503

第二步：鸡蛋打散备用，放少量油鸡蛋更松软。

第四步：加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，调拌均匀。

第七步：一面焦黄后，翻过来煎另外一面。

第一步：新鲜苜蓿采摘回来，焯水备用。

第三步：苜蓿切碎，鸡蛋切碎，大葱一棵切碎。

第六步：锅内放少许油，饺子摆放到锅里。

第五步：买的饺子皮，包好饺子。

第九步：盖上锅盖，煎2分钟～下层饺子煎黄后出锅。

第八步：另取碗一只，里面放少量面粉加水搅拌，倒入锅里～水位到饺子三分之一处～个人比较喜欢吃面粉多的，面粉放的多。

菜谱标签：家常菜主食饺子

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