爆炒螃蟹
爆炒螃蟹是【沫沫_cjHl】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒螃蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天又到了吃螃蟹的季节，夏风送爽之时，正是蟹肥膏红之日，螃蟹味美，营养丰富，含有大量的蛋白质。学会做给家人吃简单又方便喜欢的收藏哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蟹：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：一个 | 拍姜片：适量 |
| 蒜头：适量 | 葱段：适量 |
| 淡盐酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 白糖：少许 | 青辣椒：一个 |
爆炒螃蟹的做法步骤
爆炒螃蟹做法技巧/窍门/补充说明：
螃蟹其实真正好吃是在秋季，但在夏季的也好吃，在挑选时用手轻捏下螃蟹的肚子，硬实的就说明是肥有肉的。还有，吃货们，螃蟹死的不能买也不能吃的哦…
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