秋日里暖暖的韩式海鲜豆腐汤~
秋日里暖暖的韩式海鲜豆腐汤~是【syclhy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋日里暖暖的韩式海鲜豆腐汤~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原来住的地方离一家土大力很近,常跟元元童鞋去吃,最爱海鲜豆腐汤,实际就是韩国的嫩豆腐汤(?),后来搬家了,离着远了,不方便去吃了,于是决定自己来做!最终成果是鲜味十足啊~拌着饭吃了一大碗!3个人的量让我们俩给解决了。。。==
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:4只 | 海鲜什锦:半袋 |
嫩豆腐:一盒 | 金针菇:1把 |
青辣椒:1个 | 红辣椒:1个 |
辅助料用量 | |
萝卜:一小块 | 梨:一小块 |
鸡蛋:2个 | -- |
调味料用量 | |
蒜:2~3瓣 | 生抽:少许 |
辣椒油:适量 | 香油:适量 |
韩式辣酱:1大勺 | 盐:适量 |
秋日里暖暖的韩式海鲜豆腐汤~的做法步骤
秋日里暖暖的韩式海鲜豆腐汤~做法技巧/窍门/补充说明:
1·这个汤做出来其实有3~4人量了,人少的,食材量减
2·步骤3时最好还是用辣椒油,省得容易糊锅、辣油还少,最后汤的红油色淡
3·我用的海鲜什锦里的蟹棒不太好,淀粉多,最后都成小面片了,如果也是这种的,就少放点,要是韩国那种蟹肉多的蟹棒就无所谓了~
4·腌豆腐的生抽不要多,有点就成了
补充:土大力的味道是因为用了牛肉汤煮的缘故,喝着有股牛肉汤的香味~不嫌麻烦的童鞋可以试试哟!
相关食材:豆腐