第四步：她锅倒油，她香葱段，微糊最好了。
第二步：西红柿改刀成块，黄瓜去皮切片儿，小葱切段，豆腐切块，鸡蛋打散。
第六步：下豆腐稍她。
第九步：出锅即可。
第一步：材料图。
第三步：粉丝用开水汤至回软。
第八步：最后放上瓜片，淋上蛋液，加上盐胡椒粉和芝麻油。
第五步：下西红柿翻她。
第七步：加水煮上，水开后放粉丝，淋芡汁。
粉丝豆腐汤
粉丝豆腐汤是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们当地，这种汤叫豆腐汤，记忆中小时候过年的时候才吃，因为过年的时候家里豆腐较多，肉汤一类的也比较多，自然吃的就多了，那个时候，能吃上一碗有菜有肉的豆腐汤，是何等奢侈的事情啊。每次写到这种浓浓家味道的食物，总是不由得想起童年，一个人的记忆总是跟食物相关，无法抹去。如今，食物丰富到常常忘记豆腐汤的存在了，一年也不一定吃上几回。今天材料齐全，做一次素味儿的豆腐汤。
豆腐汤一定要有豆腐，其它则比较随意，粉条粉丝类的，蔬菜类的，有啥就放些啥，咸香浓浓的汤，很熨贴的。
材料：西红柿豆腐小葱粉丝黄瓜淀粉鸡蛋
调料：盐芝麻油胡椒粉
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：适量 | 豆腐：适量 |
| 小葱：适量 | 粉丝：适量 |
| 黄瓜：适量 | 淀粉：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 芝麻油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
粉丝豆腐汤的做法步骤
粉丝豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果有高汤，用部分高汤代替水，味道更加鲜美。
2、黄瓜不宜久煮，最后放上，吃着脆脆的，感觉比较好。
3、芡汁不宜过稠，适当即可。
4、调料比较简单，还是按家里以前的做法做的。吃的就是这种味道。
答配菜谱：粉丝与豆腐的做法