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素炒魔芋

菜谱编号:404-957
素炒魔芋是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒魔芋”。
素炒魔芋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
魔芋:200克黄瓜:1根
胡萝卜:1根葱:5克
姜:5克蒜:5克
辅助料用量
油:1勺盐:2匙
味精:0·2匙麻油:1匙
芝麻:适量--

素炒魔芋的做法步骤

  • 第六步:锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。
  • 第十六步:一顿营养丰富的早餐会给人带来一天都十分愉悦的好心情噢。
  • 第十步:大火快速翻炒至调味料完全入味最后淋上麻油即可出锅享用。
  • 第九步:放入黄瓜片同时放入盐和味精。
  • 第十二步:搭配荞麦馒头、下锅烂豆腐羹、西瓜??就是营养丰富的早餐。
  • 第七步:放入胡萝卜片翻炒至变色。
  • 第五步:焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用。
  • 第一步:准备原材料魔芋、黄瓜、胡萝卜备用。
  • 第八步:放入魔芋片翻炒均匀。
  • 第十一步:黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片就大功告成了。
  • 第二步:黄瓜洗净沥干水份切成马蹄皮。
  • 第十四步:魔芋的营养价值很丰富食欲糖尿病患者经常食用。
  • 第四步:锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长。
  • 第三步:胡萝卜洗净沥干水份切成马蹄皮。
  • 第十五步:魔芋入口香浓美味口感略有脆脆的感觉。
  • 第十三步:撒上适量的芝麻即提高颜值又满足了味蕾的享受。
  • 素炒魔芋做法技巧/窍门/补充说明:

    魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高达30%。
    1、魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。
    2、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。
    3、吃魔芋能提高机体免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。
    4、魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任意一种植物胶的粘韧度,可以填充肠胃,消除饥饿,热量很低,食用克控制体重,达到减肥健美的目的。

    相关食材:魔芋

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