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香辣魔芋

菜谱编号:107-889
香辣魔芋是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣魔芋”。
香辣魔芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时很少做香辣口味滴,不是不喜欢,是要照顾家里的小丫头,做什么都顾着小丫头的口味。

?小丫头不在家,为自己做一道香辣过瘾,又能减肥的香辣魔芋。

?魔芋是低热量食品,含热量很低,又能增加饱腹感,减轻饥饥饿感,又能降低体重,所以魔芋减肥者的理想食品。

?魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。?

?魔芋的主要功效可以归结为:排毒、减肥、通便、洁胃、疾病防治、平衡盐份、补充钙,等等,反正就是好处多多了……

香辣魔芋主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
魔芋:适量青红杭椒:适量
红杭椒:适量--
辅助料用量
郫县豆掰酱:适量大蒜末:适量
白糖:适量料酒:适量

香辣魔芋的做法步骤

  • 第十步:翻炒均匀,放入一大勺白糖翻炒。
  • 第十三步:放入切好的青红杭椒段,快速翻炒均匀即可出锅。
  • 第三步:切成1·5厘米宽4厘米长的小块,在每片魔芋中间划上一刀,拿起一头从刀口中穿过,拉出,整理出形状。
  • 第八步:大蒜炸香,放入郫县豆瓣酱。
  • 第十四步:香辣过瘾,又能减肥的香辣魔芋,试试吧!
  • 第二步:魔芋用清水冲洗干净,切成厚0·7厘米的长条。
  • 第一步:主要原料:魔芋、青红椒、郫县豆掰酱
  • 第五步:整理好形状的魔芋放入水中 煮5、6分钟盛出。
  • 第七步:炒锅放少许油置火上,放入大蒜末小火炸出香味。
  • 第十二步:最后放入切好的青红杭椒段。
  • 第九步:放入郫县豆掰酱,小火炒出红油,放入煮过的魔芋翻炒。
  • 第十一步:烹入料酒翻炒二三分钟,让魔芋入味。
  • 第六步:青红杭椒去籽切段。(大蒜切末,这步忘记没拍)
  • 第四步:所有依次做好,这样会让魔芋更容易入味。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:魔芋

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