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曲曲菜拌豆干

菜谱编号:405-046
曲曲菜拌豆干是【一溪月】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲曲菜拌豆干”。
曲曲菜拌豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲曲菜

口感鲜嫩、微苦,清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分,是生食蔬菜中的上品,具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血等功效。

曲曲菜拌豆干主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
曲曲菜:一把豆干:适量
小米椒:一个--
辅助料用量
盐:适量香油:适量
生抽:2滴--

曲曲菜拌豆干的做法步骤

  • 第二步:开水中焯至变绿,捞出晾凉,攥出水份。
  • 第五步:适量盐,香油,几滴生抽(不放也可)。
  • 第一步:曲曲菜一把,洗净浸泡几分钟。
  • 第六步:拌匀即可。
  • 第四步:豆干,曲曲菜,小米椒。
  • 第三步:切成小粒。
  • 第八步:成品。
  • 第七步:成品。
  • 相关食材:豆干

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