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玉米猪骨汤

菜谱编号:405-075
玉米猪骨汤是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米猪骨汤”。
玉米猪骨汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪颈骨:500克玉米:2颗
辅助料用量
红枣:5颗盐:适量

玉米猪骨汤的做法步骤

  • 第五步:大火煲15分钟左右,看到汤水发白后
  • 第一步:锅里放水放两勺料酒去腥,把猪骨放进去焯水
  • 第六步:加入玉米和红枣煲后,煲20分钟再加入盐,然后煲10分钟左右就可以食用,后10分钟放盐这样不会破坏盐的碘,因为碘不能经太高温和煲太久的。
  • 第七步:想喝一碗美味好喝的汤,一定要有耐心煲汤才会好喝,并不是一锅煲熟。
  • 第四步:猪骨焯水后用冷水一次,焯过水的猪骨煲出来的汤会好喝很多
  • 第三步:把玉米洗干净切块
  • 第八步:煲汤一定要用砂锅煲汤,这样煲出来汤会好喝浓很多,电压锅和电饭锅煲的汤水是完全不一样的味道。
  • 第二步:砂锅适量的水大火烧开
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:玉米

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