第一步:薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生。
第五步:焖十分钟后即可食用。
第三步:白米炒也抓了一把,所以把白米,薏米,小米,莲子,桂圆,红豆,黑米,花生一同煮烂,再加入红枣肉继续煮。
第四步:煲至浓稠,加入适量白糖。
第二步:除了桂圆和红枣肉以外的食材全部浸泡在水中,至少两小時以上。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
八宝粥健脾养胃,消滞减肥,益气安神。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。八宝粥,有称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
现在的八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
薏米:适量 | 小米:适量 |
莲子:适量 | 红枣:适量 |
桂圆:适量 | 红豆:适量 |
黑米:适量 | 花生:适量 |
白糖:适量 | 清水:适量 |
第一步:薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生。
第五步:焖十分钟后即可食用。
第三步:白米炒也抓了一把,所以把白米,薏米,小米,莲子,桂圆,红豆,黑米,花生一同煮烂,再加入红枣肉继续煮。
第四步:煲至浓稠,加入适量白糖。
第二步:除了桂圆和红枣肉以外的食材全部浸泡在水中,至少两小時以上。
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