奶香椰蓉球
奶香椰蓉球是【bing_rui】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香椰蓉球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前我写过一个椰蓉馅的菜谱,有人问可不可以直接烤来吃,其实做馅和直接吃还是有些区别的。这款椰蓉球是直接烤来吃的,如果做馅料,可以参考我之前的椰蓉馅的菜谱。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
椰蓉:100克 | 奶粉:15克 |
蛋黄:2个 | 低筋面粉:45克 |
黄油:50克 | 细砂糖:40克 |
牛奶:20克 | -- |
奶香椰蓉球的做法步骤
奶香椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:
在步骤11中,建议冷藏一个小时,因为冷藏后的椰蓉料更容易成型,也不再那么粘手。直接操作也可以,就是比较粘手,记得带上一次性手套。
相关食材:椰蓉