牛蒡牛肉丝
牛蒡牛肉丝是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛蒡牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛蒡是日本菜中最常见的食材之一，可以切丝切片切块，炒着吃拌着吃煮着吃。
来日本之前，我对这种树根味道的食物并不是很喜欢，来了以后，据说牛蒡对女性的身体各种好啊，于是就试着吃了一点儿，不过还是对这种味道耿耿于怀。
于是，同事教了一种吃不出树根味儿的炒法——牛蒡牛肉丝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛蒡：半根 | 牛肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：2勺 | 味淋：2勺 |
牛蒡牛肉丝的做法步骤
牛蒡牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·香菜不喜欢可以省略，我是正好家里有，自己加进去的。
2·牛蒡要去掉树根味儿，一定要跟肉一起做。
3·酱油本身很咸，所以我没再放盐，大家根据自己酱油酌情调节吧。
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