当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑芝麻戚风蛋糕

黑芝麻戚风蛋糕

菜谱编号:405-785
黑芝麻戚风蛋糕是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻戚风蛋糕”。
黑芝麻戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻的营养丰富,里面有丰富的脂肪和蛋白质,并且还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。可以加到蛋糕里,蛋糕吃起来增添了黑芝麻的香味了呢。

黑芝麻戚风蛋糕主厨:柔蓝水晶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:50克
糖:60克油:20克
牛奶:40克--
辅助料用量
黑芝麻:5克蔓越莓酒:10克
黑芝麻粉:15克--

黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋、油、牛奶、蔓越莓酒混合。
  • 第五步:将蛋清和蛋黄混合均匀。
  • 第二步:筛入低粉搅拌均匀。
  • 第六步:加入黑芝麻粒搅匀。
  • 第七步:倒入6寸中空模具中,160度烘烤30分钟。
  • 第三步:取一点蛋清,与黑芝麻粉混合均匀,放入蛋黄糊中搅匀。
  • 第四步:蛋清里分三次加糖,打至九分发,拉起打蛋头有小弯钩。
  • 黑芝麻戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·朗姆酒浸泡过蔓越莓后,剩下的酒液就是蔓越莓酒,也可以不放。
    2·出炉后要倒扣模具晾凉。
    3·所用模具为学厨HELLOKITTY6寸中空戚风模。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芝麻黑芝麻

    黑芝麻戚风蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【柔蓝水晶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻戚风蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜