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红烧鱼尾

菜谱编号:405-997
红烧鱼尾是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼尾”。
红烧鱼尾
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜鱼尾:500克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

红烧鱼尾的做法步骤

  • 第三步:平底锅少放些油加点盐下入鱼块,一,可以入底味,二,鱼不会碎。
  • 第五步:下入葱姜八角,等小料,煸出香味,
  • 第十二步:成品!
  • 第七步:加入糖,少许开水,
  • 第十步:等汁收的差不多了,淋入米醋增香。这样颜色红亮的红烧鱼尾就做好了!鲜香味美,绝对是米饭最佳搭档!
  • 第二步:准备葱姜八角干辣椒,蒜备用,
  • 第四步:两面煎黄,
  • 第九步:开盖大火收汁,调味,加入少许盐,因为煎的时候放了些,加些鸡粉提鲜,
  • 第六步:烹入料酒,生抽,
  • 第十一步:成品,食用!
  • 第八步:加盖焖煮约5分钟,
  • 第一步:新鲜草鱼鱼尾洗净切段,
  • 红烧鱼尾做法技巧/窍门/补充说明:

    在家中做菜,我一般都不喜欢炸,不用过多的调料,食材新鲜,简简单单亦能吃出食物本味,这样做的鱼,鱼肉鲜嫰,没有腥味!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼尾

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