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蒜薹炒肉丝

菜谱编号:406-228
蒜薹炒肉丝是【大草海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉丝”。
蒜薹炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜薹是春天的大上市的蔬菜,味道鲜嫩口感好。蒜薹中也含有能杀菌抑菌的辣素,大蒜素,大蒜新素等,能有效杀灭病原菌与寄生虫,预防流感,抑制金黄色葡萄球菌,链球菌,大肠杆菌,痢疾杆菌,霍乱弧菌等细菌的生长繁殖,有益身体保健。

蒜薹炒肉丝主厨:大草海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:400克猪肉:300克
辅助料用量
红萝卜:1根姜:1片
郫县豆瓣:1勺豆粉:1勺

蒜薹炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:加蒜薹红萝卜炒。
  • 第一步:备好食材。
  • 第二步:肉切丝加入豆粉拌匀红萝卜切丝蒜薹切节。
  • 第七步:装盘。
  • 第六步:炒熟入味。
  • 第三步:锅中倒油炒姜蒜肉丝。
  • 第四步:加豆瓣炒。
  • 蒜薹炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    蒜薹很嫩口感好吃了也很好哟。

    相关食材:蒜薹

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