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蒜薹炒猪脸肉

菜谱编号:408-069
蒜薹炒猪脸肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒猪脸肉”。
蒜薹炒猪脸肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪脸肉:400克蒜薹:200克
小米椒:适量郫县豆瓣酱:适量
姜:适量花椒:适量
辅助料用量
鸡精:适量米酒:适量

蒜薹炒猪脸肉的做法步骤

  • 第四步:起锅烧油,小火下花椒煸香,捞出花椒不要,下豆瓣酱炒出红油。
  • 第十一步:好了Y(^o^)Y。
  • 第三步:蒜薹切段,姜切丝,米椒切粒。
  • 第七步:下米椒,姜丝翻炒均匀。
  • 第六步:煸出油。
  • 第二步:猪脸肉切薄片。
  • 第八步:下蒜薹翻炒均匀。
  • 第九步:加米酒增香,加鸡精调味。
  • 第十步:起锅装盘。
  • 第一步:准备好一块猪脸肉,猪熟,筷子能叉得进就行了(我只用了一半)。
  • 第五步:下猪脸肉翻炒上色。
  • 相关食材:蒜薹

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