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星空软欧包

菜谱编号:406-301
星空软欧包是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“星空软欧包”。
星空软欧包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包颜值和口感都非常棒,制作也相当简单,喜欢的朋友可以试一试

星空软欧包主厨:鸣翠燕

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克奶粉:20克
燕麦:30克盐:2克
糖:50克黄油:30克
酵母:6克--
辅助料用量
蝶豆花:15克开水:200克

星空软欧包的做法步骤

  • 第四步:将揉好的面团发酵至二倍大后,分割成团排气醒面15分钟
  • 第八步:成品
  • 第三步:开启菜单揉面20分钟后放入黄油继续揉面20分钟
  • 第一步:碟豆花加开水浸泡出汁
  • 第九步:成品
  • 第十二步:成品
  • 第六步:将发酵好的面团拿出筛上低粉用锋利的刀割出花样
  • 第五步:将面团擀成牛舌状后放入蔓越莓、核桃、和南瓜籽仁卷起,此次做好放入烤盘中,进行二次发酵至两倍大
  • 第十一步:成品
  • 第十步:成品
  • 第二步:取160克汁放入面包机中,然后放入除黄油以外的所有材料
  • 第七步:烤箱预热180度烘烤25-30分钟左右后取出放烤网上晾凉
  • 第十三步:成品
  • 星空软欧包做法技巧/窍门/补充说明:

    材料中的碟豆花泡开后取水160克左右,并且要根据自己家的面粉吃水量自己调节(预留一下)
    果干按自己喜好放入
    烤箱温度各家不一自行调节

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的星空软欧包。

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