第九步：毛豆浸泡2个小時即可。
第一步：配料： 八角，桂皮，?香叶，花椒 ，姜片。
第七步：倒入毛豆荚浸泡至汤汁变凉约半个小時左右。
第二步：汤锅里放入适量的水，加入配料。
第八步：再开小火慢慢煮15分钟左右关火。
第三步：再加入1勺料酒。
第六步：盖上盖子大火烧开转小火煮15分钟关火。
第四步：1勺半老抽。
第五步：再放入1大勺盐。
五香毛豆----如何让毛豆更入味
五香毛豆----如何让毛豆更入味是【颢榇妈妈】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆----如何让毛豆更入味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常入味的五香毛豆，零食下酒都可以的！
自己总结的经验就是：先煮汤汁--关火浸泡毛豆---再次煮开---再次浸泡=非常入味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆荚：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 香叶：适量 | 花椒：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
五香毛豆----如何让毛豆更入味的做法步骤
五香毛豆----如何让毛豆更入味做法技巧/窍门/补充说明：
1·第一次煮汤汁是让五香味道更浓郁，加入毛豆荚记得要关火浸泡30分钟，毛豆吸足了五香水，再开火小火煮，最后再浸泡。所以要领就是=煮--关火浸泡---第二次煮--再次浸泡！
2·喜欢吃辣的可以加点干红辣椒。
相关食材：毛豆