香煎鹌鹑#下酒菜#
香煎鹌鹑#下酒菜#是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鹌鹑#下酒菜#”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑:8只 | 葱:10克 |
姜:5克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:1勺 | 蚝油:1勺 |
一品鲜酱油:1勺 | 料酒:1匙 |
黑胡椒粉:0·5匙 | 烧烤料:适量 |
香煎鹌鹑#下酒菜#的做法步骤
香煎鹌鹑#下酒菜#做法技巧/窍门/补充说明:
鹌鹑属高蛋白低胆固醇低脂肪的禽肉,适宜中老年人及高脂血症、肥胖患者食用。现代医学认为鹌鹑肉,适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉粥样硬化等患者使用,所含丰富的卵磷脂可生成溶血磷脂,具有抑制血小板凝集的作用,预防血栓形成,保护血管壁,防止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。中医认为鹌鹑性味甘平、无毒,入肺及脾经,有消肿利水、补中益气的功效。
相关食材:鹌鹑