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#下酒菜#孜然毛蛋

菜谱编号:406-481
#下酒菜#孜然毛蛋是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#下酒菜#孜然毛蛋”。
#下酒菜#孜然毛蛋
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
毛蛋:8个--
辅助料用量
香菜:2棵蒜蓉辣酱:1大勺
烧烤料:1大勺盐:少许
姜丝:少许--

#下酒菜#孜然毛蛋的做法步骤

  • 第五步:煮熟并浸泡入味的毛蛋去壳。
  • 第二步:带壳洗净,凉水下锅。
  • 第十二步:下入香菜。
  • 第十三步:快速翻炒几下即可。
  • 第八步:锅里注油烧热,把姜丝和毛蛋一起下锅。
  • 第十步:加入烧烤料。
  • 第三步:煮开。
  • 第十一步:再加点孜然粒,翻炒一会儿。
  • 第一步:朋友送的纯毛蛋。
  • 第七步:香菜洗净切段。
  • 第九步:翻炒一两分钟,加入蒜蓉辣酱,炒匀。
  • 第六步:切块。
  • 第四步:加入煮茶叶蛋的料包一袋,再加点香叶,大料,干辣椒,盐,大约煮15分钟,关火浸泡一两个小时。
  • 相关食材:孜然

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