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蒸三色蛋

菜谱编号:406-833
蒸三色蛋是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸三色蛋”。
蒸三色蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

簡單好味抵食应有尽有~yeah~

蒸三色蛋主厨:羅師奶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个咸蛋:1个
皮蛋:1个--
辅助料用量
?:少许油:2匙
水:适量--

蒸三色蛋的做法步骤

  • 第三步:在碟上放咸蛋黃和皮蛋粒,然后倒入拌匀蛋液。
  • 第四步:大火蒸四分钟, 然后熄火焗13分钟。然后加入蔥花, 淋上热油即成。
  • 第二步:將咸蛋的蛋白,水和鸡蛋打匀,水的比例是蛋的2倍,咸蛋黄和皮蛋切粒。
  • 第一步:洗干淨皮蛋,咸蛋。
  • 蒸三色蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、水和蛋的比例很重要,拌勻后,如果蛋液上有泡泡請隔走。
    2、請按自己口味添加豉油。

    菜谱标签:家常菜羹类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸三色蛋。

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