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巧克力双色蛋糕

菜谱编号:239-494
巧克力双色蛋糕是【Haiko玲玲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力双色蛋糕”。
巧克力双色蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个植物油:30克
低筋面粉:65克巧克力酱:20克
蔓越梅:25克牛奶:45克
细砂糖:50克--
辅助料用量
柠檬汁:3滴--

巧克力双色蛋糕的做法步骤

  • 第五步:再将预拌好的蛋白蛋黄液加入余下的蛋白中,翻拌均匀
  • 第十五步:香香甜甜的蛋糕出炉啦!
  • 第六步:取出一半蛋糕液,加入巧克力酱
  • 第二步:蛋黄蛋白分离好,蛋黄中加入20克细砂糖、植物油、牛奶搅拌均匀。再筛入面粉,翻拌均匀(不要打圈)
  • 第十步:翻拌均匀
  • 第十四步:160度,预热5分钟,放进烤箱30分钟
  • 第四步:将1/3的打发蛋白加入蛋黄液中,翻拌均匀
  • 第八步:将蔓越梅干切碎粒
  • 第十三步:抖一下,抖出气体
  • 第十一步:找一个方形的矿泉水瓶子,剪下一个胶片,用来做双色蛋糕的隔板
  • 第一步:准备好材料
  • 第九步:加入另一半的蛋糕液中
  • 第三步:蛋白加柠檬汁,细砂糖分3次放入蛋白中,打至起勾
  • 第七步:翻拌均匀巧克力蛋糕液
  • 第十二步:把塑料小片放在长方形蛋糕模型的中间,一半加入巧克力蛋糕液,一边加入蔓越梅蛋糕液,左右都加好了,抽出隔片
  • 相关食材:巧克力

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