印度旁遮普式烧鱼(Punjabi)
印度旁遮普式烧鱼(Punjabi)是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“印度旁遮普式烧鱼(Punjabi)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
T从慕尼黑的EuropeanJugglingConvention回来了。想他这么久都没有吃到鱼,于是准备了这道。
用印度旁遮普式烧法,用香料、番茄和奶油熬出浓浓的汁。最好用肉质紧实的鱼块来做,比如黑线鳕。绝对是道诱惑人的菜噢。
配上盐水土豆或者米饭,用汁拌上吃,好香的^^
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼排或者鱼块:300 克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:大半个 | 蒜:1瓣 |
姜:1片 | Garam masala:1茶勺 |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
小茴香:半茶勺 | 芫荽粒:半茶勺 |
肉桂粉:一小撮 | 卡宴胡椒:1茶勺 |
小豆蔻:2粒 | 罐头番茄:250 克 |
烹饪奶油:50 克 | 柠檬汁:适量 |
印度旁遮普式烧鱼(Punjabi)的做法步骤
印度旁遮普式烧鱼(Punjabi)做法技巧/窍门/补充说明:
部分香料介绍见:
菜谱标签:印度菜