第七步：點缀點葱花更好看了，虾皮能增加香气，还是补钙小能手，千万不要忽略了哦！
第六步：小火热锅，倒入2勺食用油，爆香虾皮，淋在出锅的豆腐上即可。
第一步：准备好食材， 炒买的是老豆腐。
第四步：将剁椒铺在豆腐中间，这种剁椒是微微辣的，炒家孩子喜欢吃，要是吃不了辣可以加少许调味即可。
第三步：将切好的豆腐整齐的码进盘子里，多余的豆腐就放在中间的地方。
第五步：把酱油均匀的淋上，放入ACA蒸烤箱蒸8分钟即可出炉。
第二步：因为太厚了炒还从中间破开了，这样更加容易入味。
剁椒蒸豆腐
剁椒蒸豆腐是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我家，豆腐是餐桌上的常客，这不仅是因为物美价廉，味道鲜嫩好吃，还因为它的补钙能力超强。和牛奶对比，牛奶中钙的含量为每100克牛奶含钙120毫克，而每100克豆腐含钙277毫克，这等于吃一斤豆腐胜过喝3瓶牛奶，一斤老豆腐3元不到，经常给家中老人孩子吃，可以保护肝脏，促进机体代谢，还能增加免疫力。今天给大家分享的是我家常做的一道菜，春天里隔三差五就得吃一回，这菜清香美味超补钙，家人也总吃不腻，您要是学会了啊，也给家人常做吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：500克 | 剁椒：2勺 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：20克 | 虾皮：1小把 |