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奶酪饼干

菜谱编号：407-194

奶酪饼干是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

孩子早上出发去学校之前让我给她做奶酪饼干，说回来帮我端菜、洗碗，用劳动换零食。

奶酪饼干主厨：龙宝宝陈诺

第一步：准备好食材和份量。

第十步：面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块。

第二步：黄油和奶油奶酪切小块放到软化。

第五步：黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态。

第四步：分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个。

第九步：用叉子在面团上戳出小洞洞。

第八步：金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平。

第三步：加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白。

第七步：用刮刀翻拌到没有干粉。

第六步：过筛加入低筋面粉和奶粉。

奶酪饼干做法技巧/窍门/补充说明：

1·在面团上铺一张保鲜膜擀起来不会黏擀面杖
2·烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整

菜谱标签：烘焙

相关食材：奶酪

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