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奶酪香包--让你爱不释手

菜谱编号:132-925
奶酪香包--让你爱不释手是【辩护主厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪香包--让你爱不释手”。
奶酪香包--让你爱不释手

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包为什么要自己动手做,首先可以根据自己的喜好随便添加材料,然后最重要的当然还是材料的选择,自己做面包一定是用天然黄油(动物黄油),绝不是人造黄油,没有添加剂防腐剂,更加不会有反式脂肪酸,所以,尤其是喜欢吃面包的朋友,推荐自己做健康又美味的HomeMade面包!

奶酪香包--让你爱不释手主厨:辩护主厨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:205克低粉:50克
酵母:3克细砂糖:25克
食盐:4·5克全蛋液:2·5克
清水:138克黄油:25克
奶油奶酪:200克糖粉:50克
辅助料用量
蔓越莓干:适量--

奶酪香包--让你爱不释手的做法步骤

  • 第五步:全部整形完毕后放入温暖处进行二次发酵,二次发酵结束后表面涂蛋液。
  • 第二步:室温软化后的奶油奶酪搅打顺滑后加入糖粉,搅拌均匀。
  • 第六步:烤箱预热180度,烤20分钟左右,烤好后趁热脱模。
  • 第三步:面团分割成25g/个,擀平,放入奶酪馅。
  • 第一步:面团基础发酵后取出
  • 第八步:新鲜出炉的奶油奶酪无比香浓顺滑。
  • 第九步:今天这款奶酪小包,还是来自爱和自由老师的奶油小餐包配方,详细制作方法请参考之前的可爱心形蔓越莓小餐包。
  • 第七步:没有蔓越莓或不喜欢可以不放。
  • 第四步:面团像包包子一样收紧口,收口朝下,放入模具中。(也可以滚圆后直接烤)
  • 相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶酪香包--让你爱不释手。

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