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小黄狗饼夹

菜谱编号:407-381
小黄狗饼夹是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄狗饼夹”。
小黄狗饼夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饼夹一般做成扇贝形状,可以在里面塞入各种烧肉、烤肉等等,其实就是馒头搭配肉类一起吃,有点像中式汉堡那样。今天小编不做传统的扇贝形状,改成可爱的小黄狗造型,这样小朋友会更喜欢,还需要家长头疼这不吃那不吃吗,美食的第一眼很重要,这样的萌萌哒造型准能吸引孩子,保准让小朋友吃得津津有味。

小黄狗饼夹主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:120克玉米粉:30克
酵母:1·5克细砂糖:15克
水:75克--
辅助料用量
食用竹炭粉:适量红曲粉:适量
玉米油:适量--

小黄狗饼夹的做法步骤

  • 第五步:扫一层薄薄的玉米油。
  • 第三步:分成7个30克的黄色小面团,揉圆,剩余的面团各揪出一点点,分别加入红曲粉和食用竹炭粉备用。
  • 第七步:用剩余的黄色面团揪出3克,擀成小椭圆形,对半切开,作小狗耳朵。
  • 第六步:然后对折。
  • 第八步:粘在下面那一层面皮上。
  • 第十步:依次做好放在蒸屉中,在温暖处醒发20分钟左右。冷水上锅蒸,大火烧开后转中小火蒸10分钟左右。时间到关火,继续焖3-5分钟再开锅盖,轻轻打开,里面夹你孩子喜欢吃的炒肉或者烤肉,不要忘记加片青菜哟。
  • 第九步:用黑色和红色面团作出眼睛和嘴巴。
  • 第四步:将7个小面团擀成椭圆形。
  • 第一步:酵母和糖溶于温水中,面粉倒入和面盆里。
  • 第二步:把溶解好的酵母水倒入粉中,用筷子拌成絮头,然后用手揉成光滑的面团,放入和面盆里盖上保鲜膜,在室温下发酵两倍大。
  • 小黄狗饼夹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海之韵美食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小黄狗饼夹。

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