芝麻薄饼
芝麻薄饼是【柔蓝水晶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻薄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不容易失败的一款小甜点,也不需要打发,零难度呢,特别适合新手。这是一款只用到了蛋白的小甜饼,里面加了很多芝麻,吃起来非常香。低温的烘烤,不会一下子烤糊。晾凉以后,外酥内软,非常好吃呢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋白:40克 | 糖:35克 |
色拉油:40克 | 低粉:40克 |
辅助料用量 | |
黑芝麻:15克 | 白芝麻:15克 |
芝麻薄饼的做法步骤
芝麻薄饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·不需要打发或长时间搅拌,大致均匀即可。
2·烘烤时下面加放一个烤盘,可以防止底部先上色过深。
3·晾凉后外酥内软。
4·所用模具为学厨12连不粘乌比派模。
相关食材:芝麻