“凉菜”凉拌豌豆粉
“凉菜”凉拌豌豆粉是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““凉菜”凉拌豌豆粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
Q弹滑爽、酸辣开胃，一提到凉粉，这几个词先蹦出来了吧？又到痛快淋漓吃凉粉的季节了。很多人都以为只能吃外面现成的，其实咱可以在家做出滑爽筋道的凉粉来，而且干净、卫生，特别是调料，可以根据家人的口味来调制，不会出现鼻涕一把、眼泪一把的场面。成本不到3元钱，无肉却比肉还香，全家都吃得开心过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆淀粉：1杯 | 黄瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 凉水：6杯 | 香葱：2颗 |
| 大蒜：1个 | 小米辣：2个 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
“凉菜”凉拌豌豆粉的做法步骤
相关食材：豌豆